Japansk whisky karaktäriseras av små eleganta smaknyanser. Den beskrivs som både ren och fruktig i stilen men sällan maltig. Jäsningen har en central roll i framställningen och har likheter med produktionen av risvinet sake. När det gäller lagringen är det vanligt att begagnade bourbonfat används blandat med fat gjorda av japansk ek. Flaskorna där whiskyn förvaras pryds många gånger av en egenartad och vacker design. Idag ses Japan som ett viktigt och högt respekterat whiskyland.

Vad finns att välja mellan?

Idag finns det drygt ett trettiotal olika japanska whiskysorter att välja mellan i Systembolagets sortiment. Samtliga har vackert utsmyckade etiketter och här hittar du både blended whisky och maltwhisky. Du hittar bland annat dyrbara flaskor som har lagrats ända sedan 1986 och mer budgetvänliga alternativ för några hundralappar. Du hittar bland annat omtyckta sorter som Tenjaku, den komplexa Nikka och Shinobu. Prova dig fram med en flaska i taget för att hitta din personliga favorit.

Favoritsorter av japansk whisky

En annan flaska som är omtyckt är Hibiki Harmony. Den hittas på Systembolaget och innehållet aprikos, svart te, mogen apelsin och pepprig krydda i en härlig kombination. Ytterligare en japansk whisky som fått fäste är den hyllade Hakushu med sin lätta rökighet med doft och smak av nougat, lakrits, mogna gula äpplen och lite sträva fatnyanser. Det här är en singelmalt med lång och balanserad eftersmak. Testa dig fram bland olika sorter, rökighet och prisklasser.

Inredning är till största delen en fråga om personlig preferens. Men numera blir också hållbarhet och långsiktighet allt viktigare för många konsumenter, både gällande tillverkning, material, slitage och formgivning. Fördelen med japansk design ur den synvinkeln är att den, i likhet med den skandinaviska, generellt står för värderingar som hantverk, kvalitet och stilren form som håller över tid. Läs mer här om intressanta nyheter och inredningstips, som kan hjälpa dig att hitta den stil du längtar efter för just ditt hem.

Typiska designattribut

Japansk design är som regel avskalad och går i enkla stilrena linjer. Färgskalan tenderar till att likna den nordiska, med ljusa, naturnära nyanser som känns tidlösa och kan rama in olika typer av accentfärger och detaljer. Inredningen plockar upp traditionella element från den japanska kulturen som helhet, exempelvis låga sittmöbler och bord. Materialen utgörs ofta av saker som vackra träslag och hantverksmässigt framställd keramik. Medan den mer kända Feng Shui-filosofin härstammar från Kina kallas den japanska motsvarigheten för ‘fusui’, som översätts ungefär med ”vind-vatten”.

Fokus på detalj

En annan karakteristisk aspekt av japansk design är den noggrannhet och känsla för detalj som i många fall utmärker både tillverkning och de färdiga produkterna. Även om föremålens form är till synes enkel är den väl genomtänkt, med funktion som genomsyrar dess olika komponenter. Återigen i parallell till Skandinavien vill japanska kreatörer hellre reducera än addera av komplexitet i det de skapar. Tankesättet går ut på att bygga upp en helhet av rumslighet och ytor, snarare än att fokusera på enskilda produkter.

Nationalmuseum i Tokyo

Besöker du Tokyo skall du inte missa Japans nationalmuseum. Det är lättillgängligt via Tokyos tunnelbana eller tåg. Ta antingen JR Line och promenera till museet från Ueno station, alternativt ta Tokyo Metro Line från Ginza eller Hibiya och kliv av vid Ueno station. En promenad på cirka 10-15 min tar dig till Tokyos nationalmuseum. Museet ligger precis vid vackra Ueno-parken. Inträdet är relativt billigt, cirka 60 SEK.

Anime Museum Kyoto – Hiroshima Peace Memorial Museum

Älskar du japansk anime? Du får inte missa Anime Museet i Kyoto! Detta museum är fantastiskt Även om man endast är nyfiken på vad animekulturen är för något kommer detta museum inte göra någon besökare besviken. Utställningarna är välgjorda, spännande och innovativa. De ger besökaren en god inblick i seriekulturen och vad den betyder för japaner. Alla olika former av japansk anime fyller rum efter rum i detta museum.

Har du vägarna förbi Hiroshima under din Japan-resa? Förutom den goda maten, kulturlivet och de sju vackra vattendragens broar, så finns ett museum till minne av den atombomb som amerikanerna släppte över Hiroshima under andra världskriget. Hiroshima Peace Memorial museum kommer att beröra besökaren med ett flertal monument och utställningar i fredens tecken. Även ”Atomic Bomb Dome” påminner besökarna om krigets förskräckelser, och du har fritt tillträde till omgivningarna runt museet.

Lyxhotell i Tokyo

The Ritz-Carlton i Tokyo, beläget i stadens högsta byggnad The midtown tower, är ett femstjärnigt lyxhotell. Roppongi shopping center ligger precis utanför om du skulle tröttna på det lyxiga rummet med alla tänkbara bekvämligheter. Ett annat lyxigt och något mer modernt och minimalistiskt hotell i Tokyo är Aman. Detta hotell är lika lugnt som det är elegant och spänner över de sex översta våningarna i en 38-våningar hög skyskrapa i affärsdistriktet Otemachi.

Lyxiga hotell i Osaka och Kyoto

Reser du till Osaka så är St. Regis ett bekvämt och elegant alternativ att bo på i centrum. Med stora, välutrustade rum i lugnande färger och fin utsikt över staden är det ett hotell att trivas på. De stora badrummen erbjuder avkoppling i slutet av en hektisk dag med sightseeing eller shopping, och restaurangerna på hotellet som är i europeisk stil är av hög kvalité.

I Kyoto rekommenderar vi Four Seasons Kyoto som kommer att imponera direkt vid ankomsten med sina underbart lugnande interiörer, sensationella trädgårdar och ett fantastiskt spa som i sig är värt en vistelse här. För bästa dealen på Four Season Kyoto gå till rabatthem.se som har bästa rabttkoder för hotell. För den som vill sova enklare kanske ett så kallat ”ryokan”, ett traditionellt japanskt boende, kan vara ett alternativ. I Kyoto kan du bo i prins Higashifushimis villa, Yoshida-Sanso ryokan. Prinsen var farbror till den nuvarande japanska kejsaren Akihito. För att hitta bästa dealen besök 

Körsbärsblomningen i de olika delarna av Japan

Körsbärsblomningen sker på våren i Japan. Det finns mycket man bör tänka på om man vill beskåda de vackra blommorna. Dels blommar träden i endast en vecka. Blomningen sker omkring april, men det varierar beroende på var i Japan man är. Först börjar blomningen i landets södra delar. Detta sker oftast i slutet av mars. I norra Japan sker blomningen mycket senare och där man kan ibland se körsbärsblomning även i maj.

Prognosen för körsbärsblomningen i Japan 2019

Japan Meteorological Corporation publicerar varje år en officiell prognos när körsbärsträden förväntas blomma i de olika prefekturerna i landet. Prognosen för 2019 har inte publicerats än. Vanligtvis släpps prognosen i slutet av januari. Man titta på föregående års datum i de olika prefekturerna för att bilda sig en uppfattning om kommande års blomning. I exempelvis Tokyo, Kyoto och Osaka var blommorna fullt utslagna den 27-28 mars år 2018.

De exakta datumen för körsbärsblomningen beror på temperatur, regn och vind. Prognoserna som publiceras i januari stämmer inte alltid. De som publiceras i början av mars brukar vara mer tillförlitliga. I år har dock flera experter varnat för att körsbärsblomningen kommer att ske tidigare än vanligt på grund av tyfonerna som drabbat landet samt de ovanligt höga temperaturerna. På grund av detta blommade vissa av träden redan under hösten 2018.

Lyx – Sukiyabashi Jiro

Sukiyabashi Jiro är den världsberömda sushirestaurangen som ligger nere i en tunnelbanestation i stadsdelen Ginza. Restaurangen blev känd efter den populära dokumentären ”Jiro Dreams of Sushi” från 2011. I dokumentären får vi följa sushikocken Jiro Ono i hans arbete på restaurangen. Jiro är känd som en av världens bästa sushikockar och restaurangen har belönats med tre Michelinstjärnor. En avsmakningsmeny med 19 bitar sushi kostar 30 000 yen vilket motsvarar 2 500 kronor.

Budget – Kagari & Hanno Daidokoro Bettei

Om du letar efter en mer budgetvänlig Michelinrestaurang i Tokyo bör du bege sig till Kagari i stadsdelen Otemachi. Kagari är världens första nudelrestaurang med en Michelinstjärna. Här serveras deras berömda nudlar i kycklingbuljong. Restaurangen är svår att hitta eftersom den ligger i källaren i en skyskrapa (Otemachi Financial City Tower). Kön ringlar sig lång och du beställer i en automat. Denna kulinariska upplevelse kostar endast 950 yen (cirka 75 kronor).

En annan relativt plånboksvänlig upplevelse är restaurangen Hanno Daidokoro Bettei i stadsdelen Shibuya. Här kan du äta utsökt Kobebiff utan att spräcka semesterbudgeten. Kobebiff är en Wagyu-biff som kommer från staden Kobe i Japan. Köttet är otroligt mört och marmorerat. Hos Hanno Daidokoro Bettei kan du beställa en prisvärd avsmakningsmeny för 5 000 yen (cirka 400 kronor) där du får testa sex olika delar av djuret.

Ta tåget till Yokohama

Japans näst största stad, Yokohama, har ca 3,5 miljoner invånare och ligger på ön Honshu. Det är en viktig hamnstad och var en av de första hamnarna att ta emot utländska skepp 1859. Du tar dig enkelt hit från Tokyo på mindre än en halvtimme med tåget. Yokohama är en modern storstad idag, långt ifrån den lilla fiskebyn den var en gång i tiden.

Men försaka inte Osaka eller resten av Japan

Osaka är Japans tredje största stad; den är belägen på ön Honshus södra kust vid Osakabukten, ca 50 mil från Tokyo. Även hit kan du ta tåget från Tokyo, snabbtåget tar endast två och en halv timme. Om du tar dig hit bör du inte missa att besöka Osaka Castle, ett vackert slott från 1597, numera museum. I Osaka hittar du även nöjesparken med filmtema: Universal Studios Japan.

Andra städer i Japan värda en tur med snabbtåget är Nagoya på centrala Honshu, Sapporo på den nordligaste ön Hokkaido och Nagasaki som atombombades i andra världskriget men är idag en levande stad. En mindre stad som är värd att nämna inte minst för dess skönhet är Hida-Takayama. Staden som har knappa 90.000 invånare är känd för sitt timmerhantverk från Edoperioden och har även idag många bevarade byggnader från perioden.